Ziegenhöfe verarbeiten ihre Milch häufig in der eigenen Hofkäserei – zu Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse oder Joghurt. Manche verkaufen auch frische Ziegenmilch.
Im Frühjahr gibt es bei vielen Betrieben Zickleinfleisch, das mild und sehr zart ist.
Ziegenprodukte direkt vom Hof: ausgewählte Hofläden
In unserem Verzeichnis bieten derzeit 1 Hofladen Ziegenprodukte direkt vom Erzeuger an – die meisten davon in Brandenburg.
Ziegenprodukte kaufen: Darauf sollten Sie achten
- Junger Ziegenfrischkäse ist mild, gereifter Ziegenkäse kräftiger.
- Probieren lohnt sich: Hofkäse unterscheidet sich oft deutlich von Supermarktware.
- Zicklein rechtzeitig vor Ostern anfragen.
Ziegenprodukte richtig lagern
Ziegenfrischkäse gekühlt lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Gereiften Käse in Käsepapier im Kühlschrank aufbewahren.
Alle Hofläden mit Ziegenprodukte nach Bundesland
Brandenburg (1)
- Ziegenkäserei und Wiesencafé Karolinenhof – 16766 Kremmen
Häufige Fragen zu Ziegenprodukte vom Hof
Wo kann ich Ziegenprodukte direkt vom Hof kaufen?
In unserem Verzeichnis finden Sie aktuell 1 Hofladen mit Ziegenprodukte, die meisten davon in Brandenburg. Oben auf dieser Seite sind alle Betriebe nach Bundesland sortiert – mit Adresse und Link zum Eintrag.
Wann hat Ziegenprodukte Saison?
Saison: Ziegenkäse ganzjährig, Zickleinfleisch vor allem im Frühjahr.
Schmeckt Ziegenkäse vom Hof stark nach Ziege?
Frischer Ziegenkäse aus sauber gewonnener Milch ist meist mild. Der typische kräftige Geschmack entwickelt sich vor allem bei längerer Reifung.
Wann gibt es Zickleinfleisch?
Vor allem im Frühjahr, wenn die Jungtiere geboren werden. Die Mengen sind klein, eine Vorbestellung ist empfehlenswert.
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