Tipps, Wissenswertes und Neuigkeiten rund um Hofläden, regionale Lebensmittel und den Einkauf direkt beim Erzeuger.
Auf Verpackungen, Werbeschildern und in Supermarktprospekten begegnen uns ständig Begriffe wie „aus der Region“, „von hier“, „Heimat“, „vom Land“ oder „regional erzeugt“. Solche Aussagen vermitteln Nähe, Frische und Vertrauen. Viele Verbraucher stellen sich darunter einen landwirtschaftlichen Betrieb aus der näheren…
Der August gehört zu den abwechslungsreichsten Monaten des Jahres, wenn es um frische Lebensmittel aus heimischem Anbau geht. Kaum ein anderer Monat bietet eine vergleichbare Vielfalt an Obst und Gemüse, das direkt auf den Feldern reift und oftmals noch am…
Eine Möhre mit zwei Spitzen, eine Kartoffel mit ungewöhnlicher Form oder ein Apfel mit einer kleinen Druckstelle: Viele Lebensmittel sehen nicht so aus, wie Verbraucherinnen und Verbraucher es aus dem Supermarkt gewohnt sind. Geschmacklich und qualitativ können sie dennoch einwandfrei…
Frische Lebensmittel, kurze Wege und ein direkter Kontakt zu den Erzeugern: Der Einkauf im Hofladen, am Verkaufsstand oder über einen regionalen Online-Hofshop wird für viele Verbraucher immer interessanter. Gerade bei Obst, Gemüse, Eiern, Milchprodukten oder Fleisch spielt die Frische eine…
Im Supermarkt sieht Gemüse häufig erstaunlich gleich aus. Möhren sind gerade, Tomaten rund, Kartoffeln möglichst einheitlich groß und Paprika nahezu makellos. Wer dagegen einen Hofladen, einen Wochenmarkt oder einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb besucht, entdeckt oft eine deutlich größere Vielfalt. Dort…
Selbstbedienungs-Hofläden, oft auch SB-Hofläden oder Vertrauens-Hofläden genannt, erfreuen sich seit einigen Jahren wachsender Beliebtheit. Was früher meist nur ein kleiner Kartoffelstand am Straßenrand war, hat sich vielerorts zu modernen Verkaufsräumen entwickelt, die rund um die Uhr geöffnet sind und eine…
Wein ist weit mehr als ein Getränk. Er erzählt von Landschaften, Böden, Wetter, Handwerk, Erfahrung und manchmal auch von ganzen Familiengeschichten. Wer Wein direkt vom Winzer kauft, entscheidet sich deshalb nicht nur für eine Flasche, sondern häufig für ein Stück…
Pfalz & Flamme ist eine junge Gewürzmanufaktur aus der Pfalz, die handgemachte Gewürzmischungen in kleinen Chargen herstellt. Die Marke verbindet regionale Identität, moderne Produktideen und alltagstaugliche Gewürze für Küche, Grill und besondere Genussmomente. Statt anonymer Massenware stehen bei Pfalz &…
Der Sommer ist für viele Menschen die schönste Zeit des Jahres. Die Tage sind lang, die Sonne scheint, draußen duftet es nach frisch gemähtem Gras, reifen Früchten und warmem Boden. Gleichzeitig ist der Sommer auch die Zeit, in der regionale…
Viele Menschen erinnern sich noch an den Duft einer frisch gekochten Rinderroulade, an langsam geschmorten Sauerbraten oder an eine kräftige Erbsensuppe, die stundenlang auf dem Herd köchelte. Solche Gerichte stehen für Heimat, Geborgenheit und ehrliches Handwerk. Doch im hektischen Alltag…