Viele Menschen erinnern sich noch an den Duft einer frisch gekochten Rinderroulade, an langsam geschmorten Sauerbraten oder an eine kräftige Erbsensuppe, die stundenlang auf dem Herd köchelte. Solche Gerichte stehen für Heimat, Geborgenheit und ehrliches Handwerk. Doch im hektischen Alltag…
