Wenn die Tage kürzer werden, die Temperaturen sinken und die ersten kalten Nächte bevorstehen, beginnt in Norddeutschland eine ganz besondere Jahreszeit: die Grünkohlsaison. Auf den Feldern stehen die kräftigen, krausen Kohlpflanzen, in Hofläden liegen frisch geerntete Blätter und in vielen…
