Die Pilzsaison 2026 nimmt Fahrt auf. Wir zeigen, welche Pilze jetzt wachsen, welche Wälder interessant sind und warum Regen allein noch keinen vollen Korb garantiert.
Alle wollen Hofläden – aber kaufen wir dort auch genug?
Wir lieben Hofläden. Zumindest in der Theorie. Regionale Lebensmittel, kurze Wege, ein freundliches Gespräch mit dem Erzeuger und Eier, Kartoffeln oder Gemüse direkt vom Hof: Fragt man Verbraucher, was ihnen beim Lebensmitteleinkauf wichtig ist, klingt die Antwort häufig ziemlich eindeutig.…
Was kostet der Einkauf im Hofladen wirklich? Unser Preischeck 2026
Sind Hofläden teuer? Kaum eine Frage rund um den Einkauf direkt beim Erzeuger wird so unterschiedlich beantwortet. Während manche Verbraucher überzeugt sind, dass regionale Lebensmittel direkt vom Bauern deutlich mehr kosten als im Supermarkt, erleben andere genau das Gegenteil. Doch…
Vandalismus und Diebstahl auf Feldern: Wenn fremdes Eigentum plötzlich als Allgemeingut gilt
Ein paar Maiskolben mitnehmen. Drei Kürbisse vom Feldrand in den Kofferraum legen. Durch eine frisch eingesäte Fläche laufen, weil der Weg zum Aussichtspunkt dann kürzer ist. Mit dem Auto auf einen Feldweg fahren, obwohl dort eigentlich niemand etwas zu suchen…
Vom Hof nach Hause: So lagern Sie regionale Lebensmittel richtig
Kartoffeln in den Kühlschrank? Eier in die Tür? Äpfel neben anderes Obst? Viele Lebensmittel werden zuhause falsch gelagert. Wir zeigen, wie Hofprodukte wirklich länger frisch bleiben.
Ankerkraut und Direktvermarktung: Wenn gute Gewürze auf Lebensmittel vom Hof treffen
Ein gutes Stück Fleisch vom Bauern nebenan, Kartoffeln direkt vom Feld, frische Eier aus dem Hofladen und Gemüse aus regionalem Anbau: Wer bewusst einkauft, achtet häufig sehr genau darauf, wo seine Lebensmittel herkommen. Doch spätestens in der heimischen Küche kommt…
Warum der Hofladen manchmal Nein sagen muss
Wer heute einkauft, ist an eine nahezu grenzenlose Verfügbarkeit gewöhnt. Im Supermarkt stehen Erdbeeren im Winter, Tomaten zu fast jeder Jahreszeit und Eier in großen Mengen im Regal. Fehlt etwas, wird nachbestellt. Ist ein Produkt ausverkauft, erwarten viele Kunden, dass…
Nur 30 Produkte im Hofladen? Genau das kann ein Qualitätsmerkmal sein
Wer heute einen Supermarkt betritt, findet dort oft mehrere Tausend verschiedene Artikel. Allein bei Joghurt, Brot, Wurst oder Getränken stehen häufig Dutzende Varianten nebeneinander. Entsprechend groß ist die Erwartung vieler Verbraucher an einen Laden: möglichst viel Auswahl, möglichst jederzeit verfügbar…
Die richtige Kühlbox für den Hofladen-Einkauf: So bleiben Fleisch, Milch & Co. sicher kühl
Frische Milch, Käse, Joghurt, Eier, Fleisch, Wurst oder tiefgekühlte Produkte: Wer direkt beim Hofladen oder Erzeuger einkauft, nimmt häufig besonders frische Lebensmittel mit nach Hause.
El Niño und die deutsche Landwirtschaft: Was das Klimaphänomen für unsere Höfe bedeuten kann
Dürre in Afrika, Starkregen in Südamerika, schwächere Monsunregen in Asien – wenn von El Niño die Rede ist, scheinen die Auswirkungen zunächst weit von deutschen Äckern, Weiden und Hofläden entfernt zu sein. Doch ganz so einfach ist es nicht. El…