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Infos zum Hofladen

Der Geflügelhof Glashauser liegt idyllisch auf dem Weiler Kohlschlag, umgeben von den Dörfern Ottensoos, Rüblanden und Weigenhofen, etwa 30 km östlich von Nürnberg. Der geschichtsträchtige Ort geht auf eine mittelalterliche Köhlerei zurück, die erstmals Ende des 15. Jahrhunderts urkundlich erwähnt wurde. Seit 1911 befindet sich der Hof in Familienbesitz – ursprünglich als Rinderzucht- und Milchviehbetrieb geführt, erfolgte 1993 die Umstellung auf Geflügelhaltung. Seit dem Jahr 2000 wird der Betrieb von einem Tierwirtschaftsmeister der Geflügelhaltung geleitet, was einen hohen Qualitätsstandard bei Tierhaltung und Verarbeitung garantiert. Dank eines hofeigenen, EU-zugelassenen Schlachthauses werden den Tieren lange Transportwege erspart. Die Haltung erfolgt naturnah: mehr Auslauf, mehr Zuwendung und ein längeres Leben für die Tiere als in konventionellen Großbetrieben üblich. Angeboten werden frische Eier, hausgemachter Eierlikör und Nudeln, die auch bei zahlreichen regionalen Verkaufsstellen wie dem Dorfladen Schönberg oder der Metzgerei Redel erhältlich sind. Das Vertrauen der Kunden steht dabei über jedem Gütesiegel.