Direkt vom Hof

Infos zum Hofladen

Der Kinne-Hof in Dörsdorf bei Lebach ist ein saarländischer Familienbetrieb, geführt von den Landwirtschaftsmeistern Barbara und German Nicolay. Im hofeigenen Hofladen bieten sie hochwertige Wurst- und Fleischprodukte aus eigener Herstellung an – die Tiere für die Hofmetzgerei wachsen in artgerechten Freiluftställen und saisonaler Weidehaltung direkt auf dem Hof auf. Bei der Wurstherstellung wird komplett auf Geschmacksverstärker verzichtet. Neben hofeigenem Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch führt der Laden zahlreiche Produkte regionaler Partnerbetriebe: Biobackwaren, Bioobst und -gemüse, Milchprodukte wie Joghurt, Käse und Butter, Freilandeier sowie Kaffee. Regionalität und Saisonalität stehen im Mittelpunkt der Philosophie – Zukaufprodukte stammen aus dem Saarland und dem angrenzenden Rheinland-Pfalz, und auch das Futter für die eigenen Tiere wird größtenteils auf den hofeigenen Feldern rund um Dörsdorf angebaut. Das Konzept „von der Geburt bis zur Theke aus einer Hand“ wird von einem engagierten Team aus Vollzeitkräften, Aushilfen und Freunden getragen. Der Kinne-Hof war 2024 Teilnehmer der SWR-Landfrauen-Kochsendung „Lecker aufs Land“ und bildet zudem regelmäßig Nachwuchskräfte in der Landwirtschaft aus.