Direkt vom Hof

Infos zum Hofladen

Der Hof Ilmeaue ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb aus Dassel im südlichen Niedersachsen, der von der Familie Körber-Golze bereits in vierter Generation gemeinschaftlich bewirtschaftet wird. Idyllisch gelegen im Landschaftsschutzgebiet des Naturpark Solling-Vogler verbindet der Hof bäuerliche Tradition mit modernem Bewusstsein für Regionalität, Nachhaltigkeit und artgerechte Tierhaltung. Eines der bekanntesten Produkte ist das -Solling Ei-, gewonnen von Hühnern in mobiler Freilandhaltung. Die Eier und weitere Hofprodukte sind im eigenen Hofladen sowie in regionalen Supermärkten erhältlich. Hof Ilmeaue ist Mitglied der Regionalmarke -Echt! Solling Vogler Region- und des Regionalverbands -Kostbares Südniedersachsen-. Damit verpflichtet sich der Betrieb zu 100 % regionaler Herkunft aller Produkte aus dem Weserbergland, dem Verzicht auf Gentechnik sowie einem verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Kurze Transportwege schonen das Klima und stärken die Wertschöpfung in der Region. Der Betrieb steht für transparente, vertrauenswürdige Beziehungen zwischen Produzenten und Verbrauchern sowie für den Erhalt einer vielfältigen Kulturlandschaft. Wer frische, ehrliche und hochwertige Produkte direkt vom Erzeuger sucht, ist beim Hof Ilmeaue genau richtig.